... hier gibt es viel zu entdecken, der Raum ist bis ins kleinste Detail maßvoll geplant, warm und nicht übermäßig rustikal. Man kann sich hier immer wohl fühlen. Im Winter mit dem brennenden Kaminfeuer, wenn draußen der Nebel die Straßen verschleiert; im Sommer auf der Terrasse, auf der man Zuflucht vor der Schwüle findet. Die ruhige Lage im Grünen und der bequeme Parkplatz machen das Restaurant zum idealen Ort für Hochzeitsfeiern und Zeremonien aller Art. Wir akzeptieren selbstverständlich alle gängigen Kreditkarten (Visa - Maestro - Mastercard) sowie EC-Karten.
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... wir beginnen mit leckeren Vorspeisen, wie zum Beispiel die "Chicca di frate Alberigo" (Polenta mit leicht getrüffelten Steinpilzen und Walnusscreme) oder Bruschetta mit gegrilltem Schinken. Unsere variationenreiche Pasta ist immer hausgemacht. Ein Beispiel sind die Ballanzoni (leckere Tortelli mit einer Füllung aus Ricotta, Kartoffeln, Mandeln, geräuchertem Speck und einer Steinpilzsoße). Auch unsere Nachtische sind ausnahmslos selbst gemacht, wie etwa unser Ricottakuchen oder eine halbgeforene Mascarponecreme mit heißen Waldbeeren. Wir achten darauf, der Jahreszeit entsprechende Produkte zu verwenden. Diese Gerichte werden dann jeden Abend dem normalen Menü hinzugefügt. Im Hinblick auf die Weine können wir eine schöne Auswahl an italienischen Produkten anbieten.
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Um die Mitte des XI. Jahrhunderts errichteten die Erzbischöfe von Ravenna die erste Festung: wegen ihrer strategischen Bedeutung war sie schnell Gegenstand häufiger Auseinandersetzungen zwischen Forli, Faenza und Ravenna. 1474 wurde sie von den Manfredi, eine Adelsfamilie aus Faenza, gekauft und umfassend restauriert. In der Hölle von Dantes Divina Commedia wird auch erzählt, dass die Festung das Exil von Bruder Alberigo Manfredi war, der hier zur Strafe eingesperrt wurde, weil er seine nächsten Verwandten vergiftet hatte. 1984 wurde die Festung dann von der Familie Caldesi der Gemeinde von Faenza geschenkt und ist heute Ziel zahlreicher Liebhaber alter Gemäuer sowie Maler, die sie inmitten des herrlichen Parks, der sie umgibt, portraitieren. Unser Restaurant liegt in unmittelbarer Nähe der historischen Festung, mitten im Grünen der Hügel von Faenza.
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